การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งเนื้อในเมล็ดมะม่วง

หน่วยงานเจ้าของบทความประชุมวิชาการ
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง	เพคตินจากเปลือกสะตอและเหรียง
ชื่อการประชุม	งานประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 24 ปะจำปี 2557
สถานที่จัดการประชุม	ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครอบ 60 ปี อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
เมืองที่จัดการประชุม
ประเทศ
วันที่เริ่มการประชุม (พ.ศ.)	21 พฤษภาคม 2557
วันที่สิ้นสุดการประชุม (พ.ศ.)	24 พฤษภาคม 2557
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์
รหัส DOI
เอกสารประกอบบทความประชุมวิชาการ

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)