โครงการวิจัย

จากผลการดำเนินโครงการการพัฒนาภาชนะจากใยกล้วยและการจัดทำแผนการตลาด เพื่อการสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากกล้วย ได้รูปแบบบรรจุภัณฑ์จากกล้วยซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ชั้นนอกเพื่อใช้บรรจุบรรจุภัณฑ์ชั้นต้นของผลิตภัณฑ์ชุมชน ซึ่งรูปแบบบรรจุภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับต้นแบบในการขึ้นรูป ซึ่งมีลักษณะเป็นจานสำหรับใส่อาหารหรือของว่าง และสามารถย่อยสลายได้แต่เนื่องจากใยกล้วยที่ได้จากกล้วยน้ำว้าขาดความแข็งแรงทนทาน จึงได้นำกาบกล้วยมาใช้พัฒนาภาชนะทดแทนใยกล้วย แต่เนื่องจากกาบกล้วยไม่สามารถใช้ในการจักสานได้ จึงได้เปลี่ยนวิธีโดยใช้เครื่องจักรในการอัดขึ้นรูป และพบปัญหาด้านเบ้าที่ทำต้นแบบที่ไม่สามารถรองรับการพัฒนาตัวภาชนะได้ตามที่ต้องการได้และทางชุมชนมีแผนการตลาดสำหรับกลุ่มเพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำเนินกิจการของกลุ่มชุมชนต่อไปแต่แผนการตลาดพร้อมฝึกให้มีการจัดทำแผนการตลาดเพื่อการสร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วย แต่เนื่องจากเกิดปัญหาในการผลิตภาชนะที่ยังไม่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นแผนการตลาดจึงไม่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ และจากผลสำรวจความพึงพอใจการเข้าร่วมโครงการพบว่าผู้เข้าร่วมโครงการมีความพึงพอใจร้อยละ 93.5 

• -