โครงการวิจัย
การวิเคราะห์ต้นทุน ปริมาณ และกำไรของผลิตภัณฑ์ชุมชน อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อการบริหารจัดการต้นทุนและความสามารถในการทำกำไร
Analysis of Cost, Valume and Profit on Community Product in Chawang District, Nakhon Si Thammarat Province for cost Management and profitability
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2563 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | โครงการประยุกต์ |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2562 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2563 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 9 เมษายน 2563 |
| ประเภททุนวิจัย | ทุน ววน. |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ(1)ศึกษาลักษณะการจัดทำบัญชี การคำนวณต้นทุน และการตั้งราคาสินค้าชุมชน (2) คำนวณต้นทุนและการตั้งราคาสินค้าชุมชนสินค้าต้นแบบที่ได้รับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ อำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช และ (3) วิเคราะห์จุดคุ้มทุนสินค้าต้นแบบที่ได้รับการพัฒนา เพื่อหาแนวทางในการบริหารต้นทุนและวางแผนกำไร ประชากรที่ใช้ในการวิจัย คือ ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชน ของอำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง คือ ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชน จำแนกตามประเภทของผลิตภัณฑ์ได้ 5 ประเภท จำนวน 5 กลุ่ม เครื่องมือในการวิจัยใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้างและสังเกตการณ์ในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากประธานกลุ่ม จำนวน 5 ราย ผลการศึกษาพบว่า (1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบันทึกบัญชีไม่สม่ำเสมอและไม่เป็นระเบียบ และไม่เก็บเอกสารทางการเงินที่สำคัญ ทำให้ไม่สามารถทราบต้นทุน รายได้และผลตอบแทน และการคำนวณต้นทุนของสินค้าจะ มีต้นทุนเพียงชนิดเดียวคือ ค่าวัตถุดิบทางตรง ไม่มีการคำนวณค่าแรงงาน และค่าใช้จ่ายการผลิต และการตั้งราคาสินค้าส่วนใหญ่มีการตั้งราคาสินค้าตามราคาตลาดและเปรียบเทียบจากคู่แข่ง ส่งผล 2 กรณี (1) ผลิตภัณฑ์บางชนิดขาดทุนเนื่องจากตั้งราคาขายไว้ต่ำกว่าทุน และ (2) ผลิตบางชนิดมียอดจำหน่ายน้อยเนื่องจากตั้งราคาสินค้าตามราคาตลาดแต่ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นที่รู้จัก และคุณภาพไม่คู่แข่ง (2) ผลการคำนวณต้นทุนและการตั้งราคาสินค้า 5 ประเภท ดังนี้ เสื้อมัดย้อมต้นทุน 160.71 บาท/ตัว ราคาสินค้า 250 บาท/ตัว ชากระเจี๊ยบต้นทุน 63.30 บาท/กล่อง ราคาสินค้า 159 บาท/กล่อง ครีมนวดกระชับสัดส่วนต้นทุน 271.91 บาท/กล่อง ราคาสินค้า 500 บาท/กล่อง มันทอดรสคาราเมลต้นทุน 106.94 บาท/กล่อง ราคาสินค้า 160 บาท/กล่อง มีดพกต้นทุน 814.18 บาท/กล่อง ราคาสินค้า 1,200 บาท/กล่อง (3)ผลการวิเคราะห์จุดคุ้มทุนสินค้า 5 ประเภท โดยวิธีกำไรส่วนเกิน ดังนี้ เสื้อมัดย้อม จุดคุ้มทุนปริมาณการขาย 3,497.65 บาท ตัวชากระเจี๊ยบ จุดคุ้มทุนปริมาณการขาย 5,515.40 กล่อง ครีมนวดกระชับสัดส่วน จุดคุ้มทุนปริมาณการขาย 633. 07 บาท บาท กล่อง มันทอดรสคาราเมล จุดคุ้มทุนปริมาณการขาย 306.73 บาท กล่อง และมีดพก จุดคุ้มทุนปริมาณการขาย 1,579.74 เล่ม กล่อง สำหรับแนวทางในการบริหารต้นทุน จากการที่ผู้วิจัยได้ทำการสัมภาษณ์และร่วมสังเกตการณ์ในการกระบวนการผลิตสินค้าต้นแบบที่ได้รับการพัฒนา ผู้วิจัยขอเสนอแนวทางในการบริหารต้นทุนในภาพรวมดังนี้(1) กลุ่มผู้ผลิตควรทำการวิเคราะห์ Value Chain ในภาพรวมเพื่อจะได้พิจารณาถึงกิจกรรมตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ ว่ามีกิจกรรมอะไรบ้าง และนำระบบต้นทุนฐานกิจกรรมมาประยุกต์ใช้ในการบริหารต้นทุน โดยทำการวิเคราะห์ว่ากิจกรรมใดบ้างที่ไม่ก่อให้เกิดคุณค่าและกิจกรรมใดที่ต้นทุนสูงเกินความจำเป็น ซึ่งเป็นข้อมูลให้ผู้ผลิตก็ทำการควบคุมและลดต้นทุนของกิจกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ (2) เทคนิคการบริหารต้นทุนวิธีการบริหารคุณภาพโดยรวม (Total Quality Management : TQM) มาประยุกต์ใช้ โดยในกระบวนการผลิตพนักงานทุกคนจะต้องควบคุมคุณภาพการผลิตสินค้าและบริการให้ตรงหรือเกินความต้องการลูกค้า เพื่อการดำรงอยู่และการแข่งขันขององค์กร ซึ่งเป็นการสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า และเป็นการพัฒนาพนักงานให้มุ่งมั่นและทุ่มเทในการทำงาน คำสำคัญ : ต้นทุนผลิตภัณฑ์, การกำหนดราคา, จุดคุ้มทุน 1 2อาจารย์ สาขาการบัญชีและการเงิน คณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช 3 อาจารย์ สาขาการการจัดการนวัตกรรมและสารสนเทศทางธุรกิจ คณะเทคโนโลยีการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | อรอุมา ร่มเย็น | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | หัวหน้าโครงการ | 60 |
| 2 | กนกนาถ ศรีกาญจน์ | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
| 3 | เจษฏา ร่มเย็น | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |