โครงการวิจัย

การออกแบบและสร้างเครื่องปอกเปลือกผลลูกตาลอ่อน

กระถางต้นกล้าไม้ย่อยสลายได้จากเส้นใยทะลายปาล์มและขี้เลื่อยไม้

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2562
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2562
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา340
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องปอกเปลือกผลตาลอ่อน และเปรียบเทียบความสามารถของเครื่องปอกเปลือกผลตาลอ่อนกับการปอกด้วยแรงงานคน เครื่องที่ออกแบบถูกติดตั้งบนโต๊ะที่มีขนาดความกว้าง 50 เซนติเมตร ความยาว 80 เซนติเมตร และความสูง 70 เซนติเมตร เพื่อให้สามารถทำงานได้ง่ายตามหลักการยศาสตร์ ส่วนประกอบที่สำคัญของเครื่องแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกชุดมีดตัดหัวท้ายผลตาล ทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ส่วนที่สองชุดปอกเปลือก ออกแบบโดยใช้ผลการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพของผลตาล เครื่องปอกเปลือกที่มีมีดปอก 6 ใบ ชุดใบมีดปอกสามารถเคลื่อนที่ขึ้นลงด้วยการโยกคันโยก ที่เชื่อมกับเฟืองสะพานส่งกำลังเชิงมุมเป็นเชิงเส้นตรง ผลการทดสอบเครื่องปอกพบว่าเปอร์เซ็นต์การปอกเปลือกผลตาลได้สมบูรณ์เฉลี่ย 83.33 เปอร์เซ็นต์ เปอร์เซ็นต์การปอกเปลือกผลตาลได้ไม่สมบูรณ์เฉลี่ย 16.67 เปอร์เซ็นต์ และความสามารถในการปอกด้วยเครื่องปอก 72.60 ผลต่อชั่วโมง (49.59 วินาทีต่อผล) ส่วนผลการทดสอบความสามารถในการทำงานของแรงงานคนที่ใช้มีดพร้าในการปอกพบว่าสามารถปอกได้เฉลี่ย 90.38 ผลต่อชั่วโมง (39.83 วินาทีต่อผล) และปอกได้สมบูรณ์ 100 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าเครื่องปอกจะมีความสามารถในการทำงานได้น้อยกว่าคนปอกทั้งด้านเวลา และความสมบูรณ์ของการปอก แต่การใช้งานเครื่องปอกแรงงานไม่จำเป็นต้องมีความชำนาญในการปอก และการใช้เครื่องปอกสามารถช่วยลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นขณะปอกเปลือกได้ คำสำคัญ: ต้นตาล ผลลูกตาล เครื่องปอกเปลือกผลลูกตาลอ่อน
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1นศพร ธรรมโชติคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาหัวหน้าโครงการ80
2ชโลธร ศักดิ์มาศคณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย20