โครงการวิจัย

ผลของการใช้กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันร่วมกับน้ำนึ่งปลาเป็นส่วนผสมในอาหารปลากะพงขาวเพื่อลดต้นทุนการผลิต

Effects of Palm Kernel Meal and Fishes Condensate Mix in Diet of Seabass (Lates calcarifer) to Reduce Production Cost

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2560
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2559
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2560
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2559
ประเภททุนวิจัย งบประมาณแผ่นดิน
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ผลของการใช้กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันร่วมกับน้ำนึ่งปลา เป็นส่วนผสมในอาหารปลากะพงขาวเพื่อลดต้นทุนการผลิต วัฒนา วัฒนกุล1 อุไรวรรณ วัฒนกุล1 และเจษฎา อิสเหาะ2 บทคัดย่อ การทดลองใช้กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันทดแทนกากถั่วเหลือง และน้ำนึ่งปลาทดแทนโปรตีนจากปลาป่น ในสูตรอาหารเลี้ยงปลากะพงขาว เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต อัตรารอดตาย อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน ต้นทุนค่าอาหารต่อผลผลิตปลา องค์ประกอบเลือด และคุณค่าทางโภชนาการของปลา โดยผลิตอาหารที่มีโปรตีนเท่ากันทุกสูตร คือ 40 เปอร์เซ็นต์ แต่มีระดับกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมัน (PKM) ทดแทนกากถั่วเหลือง และน้ำนึ่งปลา (FC) ทดแทนโปรตีนจากปลาป่น ในสูตรอาหาร ต่างกัน 9 สูตรอาหาร คือ สูตรที่ 1 (0PKM, 0FC), 2 (0PKM, 25FC), 3 (0PKM, 50FC), 4 (25PKM, 0FC), 5 (25PKM, 25FC), 6 (25PKM, 50FC), 7 (50PKM, 0FC), 8 (50PKM, 25FC) และสูตรที่ 9 (50PKM, 50FC) นำไปเลี้ยงปลากะพงขาวน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 14.85 ± 0.28 กรัม ในบ่อซีเมนต์ขนาด 1.5 ม. x 2 ม. x 1.0 ม. จำนวน 45 ตัว/บ่อ เป็นเวลา 6 เดือน พบว่า ปลาได้รับอาหารสูตรที่ 6 (25PKM, 50FC) มีค่าการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารสูงที่สุด (p<0.05) ในขณะที่องค์ประกอบเลือด พยาธิสภาพของตับ และคุณค่าทางโภชนาการของปลาไม่มีความแตกต่างกัน (p>0.05) โดยปลาที่ได้รับอาหารสูตรที่ 6 มีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อต่ำที่สุด (p<0.05) ส่งผลให้มีต้นทุนค่าอาหารต่อผลผลิตต่ำที่สุด เท่ากับ 50.23 บาท ผลจากการศึกษาครั้งนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการผลิตอาหารลดต้นทุนในปลากะพงขาว และสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ ต่อไป คำสำคัญ: กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมัน น้ำนึ่งปลา อาหารปลา ปลากะพงขาว ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….1คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.สิเกา จ.ตรัง 2มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ตำบลหันตรา อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ผศ. วัฒนา วัฒนกุลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังหัวหน้าโครงการ70
2ผศ. อุไรวรรณ วัฒนกุลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย20