การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่สามารถผลิตเอนไซม์โปรตีเอสและมีศักยภาพในการเตรียมเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากปลาดุกร้า

Screening for Protease Producing Lactic Acid Bacteria from Dry-Fermented Catfish Potentially Use in Bioactive Peptides Preparation

ปีงบประมาณ	2558
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ	โครงการใหม่
ประเภทโครงการ	โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.)	1 มกราคม 2557
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.)	1 มกราคม 2558
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.)	1 มกราคม 2557
ประเภททุนวิจัย	ทุน สกอ.
สถานะโครงการ	สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา	ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม	ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)	-

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	ผศ.ดร. น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช	หัวหน้าโครงการ	85
2	ผศ.ดร. ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช	ผู้ร่วมวิจัย	15

โครงการวิจัย