| ปีงบประมาณ |
2557 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ |
|
| ลักษณะโครงการ |
โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ |
โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย |
|
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
1 มกราคม 2556 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
1 มกราคม 2557 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) |
1 มกราคม 2556 |
| ประเภททุนวิจัย |
งบประมาณแผ่นดิน |
| สถานะโครงการ |
สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา |
ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม |
ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ |
งานวิจัยชิ้นนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศึกษาแนวทางการพัฒนาเพื่อการรวมกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ วิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการพัฒนาการเลี้ยงแพะ ศึกษาอุตสาหกรรมแพะต้นแบบและ ศึกษาและวิเคราะห์นโยบายภาครัฐต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมแพะสู่อุตสาหกรรมฮาลาล เกษตรกรมีการรวมกลุ่มกันเพื่อเลี้ยงแพะมานานหลายปีแล้ว การรวมกลุ่มนั้นเป้าหมายส่วนใหญ่คือต้องการเลี้ยงแพะเป็นอาชีพเสริม ไม่ใช่เป็นอาชีพหลัก และเกษตรกรผู้เลี้ยงส่วนใหญ่ก็เป็นชาวไทยมุสลิม ดังนั้นความรู้ ความเข้าใจและความรู้สึกส่วนใหญ่ก็คือ ทุกอย่างที่ทำเป็นฮาลาล อยู่แล้ว การเลี้ยงแพะในเชิงพาณิชย์สู่อุตสาหกรรมฮาลาลนั้น หากกำหนดเป็นอุตสาหกรรมฮาลาลขนาดใหญ่แล้ว คงมีความเป็นไปได้ยาก แต่ลักษณะการเลี้ยงจะกระทำกันในครอบครัว ฟาร์มต้นแบบที่น่าสนใจมากที่สุดที่น่าจะคือฟาร์มของนายสมบัติ บุญถาวร มีรูปแบบการเลี้ยงที่ไม่เหมือนเกษตรกรในบางพื้นที่ ยังผลิตสินค้าครบวงจรคือ ตั้งแต่ปลูกหญ้าในพื้นที่บ้านของตนเองเป็นวัตถุดิบเพื่อเลี้ยงแพะ นายสมบัติยังมีร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของตนเองคือร้าน ฟารีดาข้าวหมกแพะ เปิดให้บริการมานานประมาณ 10 กว่าปีแล้ว ทั้งยังเป็นหนึ่งในร้านแนะนำของการท่องเที่ยวจังหวัดกระบี่ ภาครัฐได้ให้ความสำคัญในการส่งเสริมจนมีโครงการด้านแพะหลายโครงการ ตั้งแต่การพัฒนาพันธุ์ การถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเลี้ยง การดูแลฟาร์ม การพัฒนาด้านอาหาร การรักษา การตลาด ฯลฯ ซึ่งโครงการต่างๆที่ภาครัฐได้จัดทำขึ้น เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมแพะสู่อุตสาหกรรมฮาลาล |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน |
|
|
เอกสาร Final Paper(s) |
|
