บทความประชุมวิชาการ
ผลของการต้มต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเห็ดเสม็ด
รายละเอียดบทความประชุมวิชาการ
| หน่วยงานเจ้าของบทความประชุมวิชาการ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง |
| โครงการวิจัยที่เกียวข้อง | การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการและกระบวนการผลิตเห็ดเสม็ดในน้ำเกลือบรรจุกระป๋อง |
| ชื่อการประชุม | การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29 ประจำปี 2562 "วิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน" |
| สถานที่จัดการประชุม | โรงแรมสยามออเรียนทัล |
| เมืองที่จัดการประชุม | สมุทรสาคร |
| ประเทศ | Thailand |
| วันที่เริ่มการประชุม (พ.ศ.) | 9 พฤษภาคม 2562 |
| วันที่สิ้นสุดการประชุม (พ.ศ.) | 10 พฤษภาคม 2562 |
| ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์ | |
| รหัส DOI | |
| เอกสารประกอบบทความประชุมวิชาการ |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ. ดลฤดี พิชัยรัตน์ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 70 |
| 2 | นพรัตน์ มะเห | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 30 |