บทความประชุมวิชาการ
ปริมาณน้ำตาลรวมและค่าสีในข้าวดอกข่าหุงสุกที่ผ่านกระบวนการแช่เย็นและคืนสภาพ
รายละเอียดบทความประชุมวิชาการ
| หน่วยงานเจ้าของบทความประชุมวิชาการ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง |
| โครงการวิจัยที่เกียวข้อง | ปริมาณน้ำตาลรวมในข้าวพื้นเมืองหุงสุกที่ผ่านกระบวนการแช่แข็งและคืนสภาพ |
| ชื่อการประชุม | การประชุมวิชาการระดับชาติ ราชมงคลสุรินทร์ ครั้งที่ 13 |
| สถานที่จัดการประชุม | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน |
| เมืองที่จัดการประชุม | จังหวัดสุรินทร์ |
| ประเทศ | Thailand |
| วันที่เริ่มการประชุม (พ.ศ.) | 17 พฤศจิกายน 2565 |
| วันที่สิ้นสุดการประชุม (พ.ศ.) | 18 พฤศจิกายน 2565 |
| ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์ | อื่นๆ |
| รหัส DOI | |
| เอกสารประกอบบทความประชุมวิชาการ |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ. อุไรวรรณ วัฒนกุล | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 58 |
| 2 | ผศ. วัฒนา วัฒนกุล | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 21 |
| 3 | ผศ. วรรณิณี จันทร์แก้ว | คณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | ผู้ร่วมวิจัย | 21 |