การศึกษาและออกแบบเครื่องคลุกเคล้าผงปรุงรสหนังปลากะพงขาวทอดกรอบ

หน่วยงานเจ้าของบทความประชุมวิชาการ	คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง
ชื่อการประชุม	การประชุมวิชาการแห่งชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 9
สถานที่จัดการประชุม	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เมืองที่จัดการประชุม	นครปฐม
ประเทศ	Thailand
วันที่เริ่มการประชุม (พ.ศ.)	6 ธันวาคม 2555
วันที่สิ้นสุดการประชุม (พ.ศ.)	7 ธันวาคม 2555
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์
รหัส DOI
เอกสารประกอบบทความประชุมวิชาการ

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	ผศ.ดร. ทรงนคร การนา	คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา	หัวหน้าโครงการ	100